Επαγγελματική γραμμή παραγωγής NongShim Ramen Noodle Instant Noodle

Επαγγελματική NongShim Ramen νουντλς γραμμή παραγωγής νουντλς εξοπλισμού στιγμιαία

Η στιγμιαία γραμμή παραγωγής νουντλς Dongfang είναι το προϊόν που σχεδιάζεται από την επιχείρησή μας σύμφωνα με τη ζήτηση στην αγορά. Ολόκληρη η γραμμή παραγωγής, που έχει υιοθετήσει ποικίλες προηγμένη τεχνολογία, προσεκτικό σχέδιο και επιμελημένη κατασκευή, επιτυγχάνει τον τέλειο συνδυασμό μηχανικής και ηλεκτρικής ολοκλήρωσης.

Ροή διαδικασίας:

Άλμη που αναμιγνύει και που μετρά-Μίξη-Ωριμάστε τη μεταβίβαση-Κύλισμα-Βράσιμο στον ατμό-Κοπή και δίπλωμα-Τηγάνισμα-Ψύξη-Συσκευασία

Τεχνικές παράμετροι

Παράγοντες που έχουν επιπτώσεις στην επίδραση του βρασίματος στον ατμό των νουντλς:

(1) βράσιμο στον ατμό της θερμοκρασίας

Η ζελατινοποίηση αμύλου πρέπει να έχει μια κατάλληλη θερμοκρασία. Εντός μιας ορισμένης χρονικής περιόδου, όσο υψηλότερη η θερμοκρασία των βρασμένων στον ατμό νουντλς, τόσο υψηλότερος ο βαθμός ζελατινοποίησης. Συνήθως η θερμοκρασία κολπίσκων νουντλς είναι 60-70°C, και η θερμοκρασία εξόδου είναι 95-100°C. Η θερμοκρασία κολπίσκων δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ υψηλή, μια μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μπορεί να υπερβεί την ικανότητα ρουλεμάν της επιφάνειας και της γλουτένης νουντλς. Η θερμοκρασία εξόδου είναι υψηλή, ο βαθμός ζελατινοποίησης αυξάνεται, και μέρος του νερού μπορεί να εξατμιστεί.

(2) περιεκτικότητα σε νερό των νουντλς

Η περιεκτικότητα σε νερό των νουντλς είναι άμεσα ανάλογη προς το βαθμό ζελατινοποίησης.

(3) βράσιμο στον ατμό του χρόνου

Η παράταση του χρόνου θέρμανσης μπορεί να βελτιώσει το βαθμό ζελατινοποίησης του προϊόντος.

(4) πάχος νουντλς και πυκνότητα σχεδίων

Τα λεπτά νουντλς με τα αραιά σχέδια είναι εύκολα στον ατμό και έχουν έναν υψηλό βαθμό της ζελατινοποίησης διαφορετικά, ο βαθμός ζελατινοποίησης είναι χαμηλός.