Απεικόνιση της σφαιρικής παραγωγής σίτου από τη χώρα (2000-2020)
Σίτος προϊόντων περισσότερων από 80 διαφορετικός χωρών. Εικόνα: Faostat
Ο σίτος είναι μια διαιτητική βάση για τα εκατομμύρια των ανθρώπων από όλο ο κόσμος.
Μετά από το ρύζι και το καλαμπόκι (αραβόσιτος), ο σίτος είναι τα τρίτον πιό πολύ-παραχθε'ντα δημητριακά παγκοσμίως, και δεύτερος-πιό πολύ-παραχθείσα για την ανθρώπινη κατανάλωση. Και εξετάζοντας τη σημασία του σίτου στο σφαιρικό σύστημα τροφίμων, οποιοσδήποτε αντίκτυπος σε κυριότερους παραγωγούς όπως οι ξηρασίες, πόλεμοι, ή άλλα γεγονότα, μπορεί να προσκρούσει το σε ολόκληρο κόσμο.
Ποιες χώρες είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί του σίτου; Αυτό γραφικό από Kashish Rastogi απεικονίζει την κατανομή 20 ετών σφαιρικής παραγωγής σίτου ανά χώρα.
Top 10 χώρες παραγωγοί σίτου
Ενώ περισσότερες από 80 διαφορετικές χώρες παράγουν το σίτο σε όλο τον κόσμο, το μεγαλύτερο μέρος της σφαιρικής παραγωγής σίτου προέρχεται από ακριβώς μια χούφτα των χωρών, σύμφωνα με τα στοιχεία από το Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Εδώ είναι ένα βλέμμα στις top 10 wheat-producing χώρες παγκοσμίως, βασισμένο στη συνολική παραγωγή στους τόνους από το 2000-2020:
Η Κίνα έχει παραγάγει περισσότερους από 2,4 δισεκατομμύριο τόνους του σίτου κατά τη διάρκεια των τελευταίων δύο δεκαετιών. Εικόνα: Οπτικός κεφαλαιοκράτης
Η Κίνα, ο παραγωγός παγκόσμιου μεγαλύτερος σίτου, έχει παραγάγει περισσότερους από 2,4 δισεκατομμύριο τόνους του σίτου κατά τη διάρκεια των τελευταίων δύο δεκαετιών, που αποτελούν κατά προσέγγιση 17% της συνολικής παραγωγής από το 2000-2020.
Μια πλειοψηφία του σίτου της Κίνας χρησιμοποιείται εσωτερικά για να βοηθήσει να ικανοποιήσει την αυξανόμενη απαίτηση τροφίμων της χώρας. Η Κίνα είναι ο παγκόσμιος μεγαλύτερος του σίτου το 2020 /2021, η χώρα που αποτελείται καταναλωτής περίπου 19% της σφαιρικής κατανάλωσης σίτου.
Η δεύτερη μεγαλύτερη wheat-producing χώρα είναι Ινδία. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων δύο δεκαετιών, η Ινδία έχει παραγάγει 12,5% του παγκόσμιου σίτου. Όπως την Κίνα, η Ινδία κρατά τον μεγαλύτερο μέρος του σίτου της εσωτερικού λόγω της σημαντικής απαίτησης τροφίμων σε ολόκληρη τη χώρα.
Η Ρωσία, ο παραγωγός παγκόσμιου τρίτος μεγαλύτερος σίτου, είναι επίσης ο μεγαλύτερος σφαιρικός εξαγωγέας του σίτου. Η χώρα εξήγαγε την αξία περισσότερων από $7,3 δισεκατομμυρίων του σίτου το 2021, που αποτελεί περίπου 13,1% των συνολικών εξαγωγών σίτου εκείνο το έτος.
Αντίκτυπος Ρωσία-Ουκρανία στην παγκόσμια αγορά σίτου
Επειδή η Ρωσία και η Ουκρανία είναι και οι δύο σημαντικοί σφαιρικοί παραγωγοί σίτου, η τρέχουσα σύγκρουση μεταξύ των δύο χωρών έχει προκαλέσει τις ογκώδεις διασπάσεις στην παγκόσμια αγορά σίτου.
Η σύγκρουση έχει ασκήσει επίδραση στις παρακείμενες βιομηχανίες επίσης. Για παράδειγμα, η Ρωσία είναι ένας από τους προμηθευτές παγκόσμιου σημαντικούς λιπάσματος, και η σύγκρουση έχει οδηγήσει σε μια σφαιρική έλλειψη λιπάσματος που θα μπορούσε να οδηγήσει στις ελλείψεις τροφής παγκοσμίως.
Πηγή: Παγκόσμιο οικονομικό φόρουμ
